Carte entrées salades.

• Salade tiède de joue de porc aux lentilles, vinaigrette tiède.

• Magret de canard cuit au sel, salade saison.

• Salade de la mer (rouget, seiche, moule).

• Salade mesclun et profiteroles au chèvre et tomates séchées.

• Salade tiède de joue de porc aux lentilles, vinaigrette tiède.

• Salade et buissons de haricots verts et pignons torréfiés.

• Salade de queues de rate et compotée de queue de bœuf.

• Petite salade au brie farci de tomates séchées et vinaigrette aux fines herbes.

• Salade de pâtes fraiches au crabe, thon, maïs, haricot, tomate.

• Salade paysanne avec pomme de terre, haricot vert, magret, poulet fumé, croutons.

• Salade de cubes de pommes de terre et harengs à l’huile dans les cercles inox.

• Arlequin de saumon à la vapeur et salade de mâche aux pignons torréfiés.